Dunstabzugshaube / Esse – Aufbau, Funktion, Umluft vs. Abluft

Dunstabzugshaube – Aufbau und Funktion

Jeder kennt den Blick in eine „normale“  Küche. Dort sind meist folgende Geräte vorzufinden: Kühlschrank, Kochfeld, Backofen, Spülmaschine  und eine Dunstabzugshaube.

Im Speziellen gehen wir mit diesen und weiteren Blogbeiträgen auf die Dunstabzugshaube, auch Esse genannt, ein. Dabei wollen wir uns den generellen Aufbau und die Filter anschauen. Insbesondere den Aktivkohlefilter.

Wofür benötigt man eine Dunstabzugshaube?

Beim Kochen entstehen Dämpfe, die sich ohne eine Dunstabzugshaube in der Küche verteilen würden. Daher wird die Dunstabzugshaube über dem Entstehungsort der Dämpfe, dem Kochfeld, angebracht. Die Dunstabzugshaube „fängt“ den Kochdunst ein und filtert ihn.

Genereller Aufbau

Dunstabzugshaube - Aufbau Seitenansicht

Von außen sieht man das Gehäuse, entweder aus Edelstahl, Aluminium, lackiertem Stahl oder Kunststoff.

Von unten betrachtet sieht man den Fettfilter, auch Metallfilter genannt, der die Dunstabzugshaube schließt.

Im Inneren befindet sich der Motor und ggf. ein Aktivkohlefilter.

Umluft vs. Abluft

Es gibt zwei unterschiedliche Betriebsarten einer Dunstabzugshaube.

Dunstabzugshaube Seitenansicht Umluftbetrieb

 

Umluft – Die Kochdämpfe werden über der Kochstelle eingefangen, mit Hilfe von Fettfiltern und Aktivkohlefiltern gereinigt und dem Raum wieder zugeführt.

 

 

 

 

Dunstabzugshaube Seitenansicht Abluftbetrieb

 

Abluft – Die Kochdämpfe werden über der Kochstelle eingefangen, mit Hilfe von Fettfiltern gereinigt und über eine Abluftleitung (z.B. einen Abluftschlauch) nach draußen transportiert. Da die Gerüche nach draußen abtransportiert werden, benötigst du keinen Aktivkohlefilter.

(Wenn du an Häusern vorbei gehst und es nach Essen riecht, weißt du, dass dort eine Dunstabzugshaube mit Abluftfunktion montiert ist. 😉 )

 

Jede Dunstabzugshaube kann im Abluftbetrieb genutzt werden. Ob ein Umluftbetrieb möglich ist, sollte vor dem Kauf geprüft werden. Nicht jede Dunstabzugshaube lässt sich auf Umluftbetrieb umrüsten.

Sollte der Umbau deiner Dunstabzugshaube möglich sein (es gibt spezielle Umbau-Sets),  benötigst du zusätzlich einen Aktivkohlefilter, der die Gerüche filtert. Drehflex® hat viele verschiedene Aktivkohlefilter zu einem fairen Preis im Sortiment. Hier der Link zum Shop: drehflex.de/aktivkohlefilter .

 

"Kaputte Dinge wirft man nicht einfach weg. Wenn sie wichtig sind, dann repariert man sie." Warum z.B. eine Waschmaschine wegschmeißen, wenn sie mir jahrelang treue Dienste geleistet hat? Als Teil des Social Media Teams bei Ersatzteil-Land versuche ich unseren Kunden, mit diesem Blog, die preiswerteren Alternativen vorzustellen.